Marcela Gallego Habla sobre su Salida de MasterChef España y los Desafíos del Programa

Marcela Gallego, exconcursante de MasterChef España, compartió su experiencia en el programa y reflexionó sobre su salida, así como los desafíos y aprendizajes que enfrentó durante su participación. Aunque su paso por el programa fue breve, Marcela aprovechó cada momento para aprender y crecer tanto a nivel personal como culinario.

Un Pequeño Conflicto y la Presión del Programa

Marcela explicó que, a pesar de llevarse bien con todos los participantes, hubo un pequeño encontronazo con una compañera, Coni. Sin embargo, fue un incidente menor, resultado de la presión y la aceleración que demanda el programa. Según Marcela, ambas resolvieron la situación de manera rápida y pragmática, enfocándose en completar sus platos sin más complicaciones.

El Privilegio de Participar en MasterChef

A pesar de los desafíos, Marcela considera su participación en MasterChef como un privilegio. Para ella, el programa no solo fue una oportunidad para aprender nuevas técnicas culinarias, sino también una experiencia emocional enriquecedora. Aprendió a liberar sus miedos y a adaptarse a la presión del tiempo, una habilidad crucial en la cocina competitiva.

Marcela destacó la filosofía que adquirió durante su tiempo en el programa, reconociendo que la cocina es un arte lleno de creatividad y generosidad. La competencia le enseñó que cada plato debe ser una expresión de uno mismo, un reflejo de su historia y sus raíces.

Lecciones de Grandes Chefs

Durante su participación, Marcela tuvo la oportunidad de aprender de chefs reconocidos como Andrés Rueda, Octavio Ortega y Sergio Mar. Estos maestros no solo le enseñaron técnicas culinarias, sino también valiosas lecciones sobre la importancia de la creatividad y el esfuerzo en la cocina.

Marcela mencionó que los comentarios de estos chefs, aunque a veces duros, siempre fueron lecciones de gastronomía. La interacción con ellos fue un desafío emocional, pero también una fuente de aprendizaje invaluable. También destacó la presencia de la chef Adriana, a quien describió como “maravillosa” y “sensacional”, aunque notó que Adriana fue un poco tímida al principio debido a su falta de experiencia en el formato del programa.

Errores y Aprendizajes

Al reflexionar sobre su salida del programa, Marcela confesó que su mayor arrepentimiento fue no haber probado el pescado que presentó en su último reto. Estaba tan concentrada en la presentación y en otros elementos del plato que no tuvo tiempo de verificar la sazón del pescado. Este error le costó su permanencia en el programa, pero también le enseñó la importancia de probar cada elemento de un plato antes de presentarlo.

Marcela recordó con cariño uno de sus platos favoritos: una mezcla entre ajiaco y sancocho, un homenaje a sus raíces familiares boyacenses y paisas. Este plato, que incluía una yuca negra preparada con tinta de calamar y un lomo de cerdo con salsa de alcaparras, fue uno de los que más disfrutó preparar.

Reflexión Final y Futuro en la Cocina

A pesar de su salida, Marcela se siente agradecida por la experiencia en MasterChef y asegura que volvería a participar en un reality de cocina “500 veces más”. La experiencia no solo la ayudó a crecer como cocinera, sino que también le enseñó importantes lecciones de vida, como la importancia de la disciplina, la resiliencia y la valentía para enfrentar los miedos.

Marcela continúa aplicando lo aprendido en su vida diaria y mantiene un profundo respeto por sus compañeros y por el arte de la cocina. A pesar de los desafíos, su paso por MasterChef fue una experiencia transformadora que recuerda con cariño y gratitud.